Содержание
Все мы живем привычной жизнью и не особенно задумываемся о том, что неприятности могут случиться буквально на пустом месте.
рассказывает о небольших мерах предосторожности, которые не потребуют особенных усилий, но при этом помогут избежать серьезной опасности.
1. Употребление домашних консервов
В некоторых продуктах домашнего изготовления — колбасе, соленой и копченой рыбе, солениях и консервах — может содержаться ботулотоксин. Он вызывает ботулизм — опасное инфекционно-токсическое заболевание. Бактерии ботулизма обычно находятся в почве, а из нее попадают в кишечник животных, птиц и рыб. Все, что загрязнено землей и содержимым кишечника животных (мясо, рыба, грибы, овощи, фрукты и ягоды), потенциально опасно.
- Особенно активно палочка ботулизма накапливает токсин в благоприятных для нее условиях — там, где нет кислорода. Поэтому стоит с осторожностью употреблять продуктыв вакуумной упаковке, консервы, вяленые и копченые продукты с корочкой.
- Ботулотоксин — мощный яд, но он легко разрушается под действием температуры. Консервированную еду перед употреблением лучше прокипятить, протушить или хотя бы нагреть до 40–50 градусов.
2. Оплата покупок наличными
На бумажных банкнотах обитает множество вирусов и бактерий, в том числе возбудители туберкулеза, пневмонии, гепатита, сальмонеллеза, дизентерии и гриппа. Из-за быстрой передачи денег от одного владельца к другому на одной банкноте могут обитать 10–30 тыс. микробов. И хотя деньги иногда обрабатывают озоном или ультрафиолетом, после контакта с купюрами руки нужно тщательно мыть.
